Le Tecniche

Tuti i nostri pezzi sono fatti rigorosamente a mano, con varie ed antiche tecniche di costruzione, pizzico,lastre, forme assemblate, colombino e modellato dal blocco.
Gli strumenti più importanti sono le mani aiutate da piccole mirette e spatole, di diversi materiali.
Le cotture sono varie, le accomuna il fumo, in tutti i tipi di cottura che noi usiamo infatti il nero o in certi casi il grigio, vengono dati dal fumo presente nei momenti diversi delle cotture